2023年6月4日 / 最終更新日時 : 2023年6月4日 NagataKeiji 店長の独り言 料理の本質に向き合えた１週間 ビストロとしてコースディナーを提供するようになって１ヶ月。有難いことにリピートしてくれるお客様もおられて、何度も来店いただくとメニューバリエーションの不足を感じて、5月下旬の週を休業して東京でコース料理を3日連続で、そし […]
2023年5月22日 / 最終更新日時 : 2023年5月22日 NagataKeiji 店長の独り言 広島サミット・ゼレンスキー大統領来日 ゼレンスキーさんのG7での来日を事前リークしたのはアメリカのメディア。岸田首相のウクライナ訪問といい、日本の外務省、警察庁などからは情報が漏れなかったのは見事でした👏👏👏 今回ウクライナにF-16戦闘機を供与することが決 […]
2023年5月14日 / 最終更新日時 : 2023年10月23日 NagataKeiji お知らせ ある日のディナーコース 誕生日のお祝いのディナーをお出ししました。（ディナーコース通常料金4400円に加えてスペシャルデザート追加料金でお一人追加料金500円でした。） アミューズを２点 前菜とスープ メインはお魚とお肉料理 デザートお誕生日の […]
2023年4月30日 / 最終更新日時 : 2023年4月30日 NagataKeiji お知らせ 離乳食無料サービス 東京で何度も利用させて頂いたスープストックトウキョウ殿が全店で離乳食の無料サービスを開始したことでマスコミを賑わせていましたが、国の宝である子供を育てるママさんのサポートをするという素晴らしい試みだと思います。欧米に行く […]
2023年4月16日 / 最終更新日時 : 2023年10月23日 NagataKeiji お知らせ リヒトが変わります→ビストロに これまでカフェバーという屋号で営業してきたリヒトですが、4/29から軸足を食に移して新たに「ビストロカフェ リヒト」としてリニューアルすることにしました。 ランチはこれまでどおりですが14時までとし、ディナーは18時から […]
2023年3月30日 / 最終更新日時 : 2023年3月31日 NagataKeiji 店長の独り言 恐るべし! 臼杵の文化と町おこし（食文化交流の街としてユネスコ認定） 3月27日、28日で臼杵に旅をした。臼杵でフランス人のご主人と日本人の奥様が経営するゲストハウスのUsuki_Art_Houseのご夫婦がリヒトにガレットを召し上がりにリピートしてくれて、先月はフランスから来日したご主人 […]
2023年3月25日 / 最終更新日時 : 2023年3月25日 NagataKeiji お知らせ 3/24のワイン会 毎月最後の金曜日に開催させて頂いているワイン会も今回で14回目。今回も皆さんに好評でした🥰 今回のテーマは「アルザス」フランス北東部のアルザスは通常のフランスの白ワインとはちょっと変わった品種の産地。今回試飲頂いたのはリ […]
2023年3月21日 / 最終更新日時 : 2023年3月21日 NagataKeiji お知らせ リヒトの絵画 リヒト店内にはこれまでパリのモンマルトルの丘からサクレ・クール寺院を望む絵画を飾っていました。 この度、前日田市長の大石様から頂いたドイツのローテンブルクの街の門を描いた絵画を展示させて頂きました。リヒトでは高価なものは […]
2023年3月15日 / 最終更新日時 : 2023年3月15日 NagataKeiji お知らせ チラシ7000戸配布 リヒトが開業してから2年半が経ちますが、日田の観光地の豆田町にあることから地元日田の方でこの店を知らない方が多いという現実があり、今月末にかけて日田市内の7000戸にチラシを配布することとしました。 観光客の方には多く来 […]
2023年3月8日 / 最終更新日時 : 2023年3月8日 NagataKeiji 店長の独り言 記憶に残るコーヒー 年配のご夫婦が来店奥様はキッシュを、ご主人はダッチコーヒー(水出しコーヒー)を注文 キッシュには自信があり、皆様に褒めて頂けるので奥様に料理の説明をしてお出しした。ダッチコーヒーはスタッフがご主人に。「店長、ダッチコーヒ […]
