開業してから３ヶ月半になりますが、この間に何人かの「りひと君」にご来店頂いています。 昨日は4人目のりひと君（生後８ヶ月）が来店されました。 これまでの3人は「インターネットの検索「リヒト」でヒットして・・・」と長崎、佐 […]

本日の土曜日は昼夜共に福岡からお越しのお客様が来店。 福岡から観光で来られて来店されるお客は珍しいことではないものの、今日の二組の方はリヒトを目的として来店いただきました。 昼の2名の女性は１ヶ月前の連休に店の前を通り過 […]

冬の平日の昼。観光客もまばらな季節に初老のご夫婦が来店。 「食事は何ができますか？」と問われドイツソーセージをメインとしたコースを説明し、そのランチを注文頂いた。 自家製のパンと共に最上級のオリーブオイルを添えてお出しし […]

　リヒトを開業するにあたって、目玉商品としてドイツソーセージとドイツビールの導入を検討する際に、九州におけるドイツビールの需要の低さから大手の食品輸入会社は数年前に取り扱いを止めたところばかりで苦労しました。結局、知人に […]

昨夜、一人の女性が来店してくれました。まだ20代で、ドイツの大学での留学を経験された方で、店内を見渡して「わあ〜っ！ドイツだぁ！！」「トイレは美術館だぁ！」と言って頂きました。他のお客様にリヒトに置いてあるドイツビールと […]

リヒトを開業してから１ヶ月になります。観光客のご来店が主体と想定しておりましたが、地元の方のご利用が過半数でありがたい誤算でした。皆さんに褒めて頂ける店舗に改築をして頂いた建築関係の業者の方々、現在店を支えてくれている有 […]

リヒトの開業準備を進める間、九州地方への豪雨災害、何度も日本最高を記録する日田の猛暑、各地におけるCOVID-19の再流行など、様々な障害はありましたが、建築業者のチームの大勢の方が改築を進めてくれています。 スタッフも […]

様々な申請手続きも完了し、7月から店舗家屋の改修工事が始まりました。 まずは内部の解体から始まりました。 すごい勢いで床も壁も無くなっていきます。 壁をほとんど撤去したので工事間の強度維持のために支柱や斜交いを多数立てて […]

大分合同新聞社のビジネス版の起業紹介に掲載頂きました。広告記事ではないので店名も書かれていませんが、店の方向性などはきっちり紹介頂きました。 　江戸時代の趣が残る日田市豆田町。歴史情緒あふれる通りに、愛知県岡崎市出身の永 […]

店長が自分の足で歩いて、豆田町の街並みを撮影してきましたので、スライドショーとして公開いたしました。 よろしければ、ご覧ください。