メニューは自家製、オーガニックな食材による美味しさと、安心、安全、
そしてリーズナブルな価格を目指しています
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- 真夏のビール祭
ドイツビール半額‼️ リヒトで「真夏のビール祭」開催‼️リヒトで提供しているドイツビールのうち、「サリトス」を半額にします‼️ 何本でもOK！ 期間は7/28～8/15 お待ちしています！！ - リヒトくん、リピート
日田の観光に来られたご家族がたまたまリヒトの前を通り掛かり、「おっ‼️リヒト❗」と息子さんと同じ名前の店に来店されてから半年。。。 今日またリピートしてくれました。とても大きくなっておられました😄 遠方からお越し頂き、あ […] - ピカピカに・・・✴️✴️
来店客が少ないと良いこともあって・・・時間があるのでワイングラスをピカピカに。トイレもピカピカに。世界一美人になれる鏡もピカピカに。厨房のシンクもピカピカに。みんなピカピカだあっ‼️👊✴️✴️✴️
「九州の小京都」と呼ばれる日田市豆田町にカフェバーをオープンしました。
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TEL : 0973-25-0010
日田市豆田町3−10
客のふり😂
連休明けの月曜日、誰も来ません😅
オリンピック開催に過半数の国民が反対だったようですが、どうもテレビに噛りついてるようです😄
ま、今日は店長の休養日ですが、あまりに寂しいので客の代わりに一杯やってます。😂
ドイツビール半額‼️
リヒトで「真夏のビール祭」開催‼️
リヒトで提供しているドイツビールのうち、「サリトス」を半額にします‼️
何本でも👌
期間は7/28～8/15
本日、日田駅周辺のマンションにチラシをポスティングさせて頂きました。
情報拡散大歓迎😂
お待ちしています‼️🍺
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東日本大震災の仮設住宅の骨組み→聖火ランナーのトーチに。
NHKの番組を観ていたら、東京オリンピックの聖火ランナーが持って走るトーチは東日本大震災の仮設住宅の骨組みに使われていたアルミ建材を溶かしてトーチとして復活させたものだと😨
復興五輪の１つの看板として企画されたものだそうです。
アスリートたちの夢の舞台が最後まで無事に開催されますように🙏
コロナ対策の認証って・・
県の飲食店支援の施策で、コロナ対策を取っている店舗に助成金を出すという制度ができ、その申請をしました。
本日認証の審査官が来店されチェックを受けました。
リヒトはトイレの自動水栓化、二酸化炭素濃度計、パーティション、スクリーンなどコロナ対策はほぼ完璧でしたが、認証の必須条件として「来店客の氏名、連絡先の記録を取る」という項目があり、これは飲食店としては現実的には二次会、三次会で来店した方にこれを問うのは喧嘩を売ってるようなものですし、中にはお忍びで来られる方がおられるとすれば、そのプライバシー保持の点で受け入れられない項目でしたので、申請を取り下げさせて頂きました。
リヒトはお客様の健康、安全は全力でお守りしますが、同時にプライバシーもお守りしていきます。
ま、「はい、やります」と言って認証を得るという対応もできたのでしょうが、それはちょっと・・・😓
この半年は赤字続きでこの助成金は喉から手が出るほど・・・😂
ですが、スタンスはキープして頑張ります。
#安心はおいしい
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使命
何気にテレビ見てたら、
池江璃花子さんが3日後のオリンピック予選に向けたインタビューで、
「１年前に病室にいたと思うと不思議だし、この１年本当に頑張ったなと自分でも思う。でも自分が東京オリンピックに出ることは決まっていたんだなって。運命だったし、使命だったんだって思ってます。」
と訥々と語る姿を見てたら目頭が熱くなってきました。😢
チーズの盛り皿
リヒトの自慢のチーズプレートは最後の写真のもので、開業時に博多のチーズショップの知人からお祝いで頂きました。
ただ、この手のプレートはネットでいくら探しても見つけられず、少しタイプは異なりますがこんな可愛いの見つけてゲットぉ‼️
可愛くないですかぁ⁉️😂💕
グループでお越しのお客様に使わせて頂きます。😉
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桃とブッラータチーズ😋
月曜の夜で、予約のお客様もお帰りになり、今夜はもう来店はないはず😅と・・・
こっそり冷蔵庫で冷やしていた桃とブッラータチーズを出して、最高級のオリーブと岩塩とブラックペッパーを掛けて、自分の好みで仕入れたブルゴーニュのアリゴテの白ワインで晩酌しようとした瞬間、常連の男性客が😨
最高のつまみも時間が経てば美味しくなくなる上に彼のオーダーがスパークリングワインのボトル・・・
したがって答えは１つ😠
「本来なら2000円ほど頂きたいメニューですが、半分こしましょ😂」
で、半分ずつして晩酌。
まっこと、運の良いお客様で😂
「旨い‼️美味しいです‼️」
そらあそうでしょ😂
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最強のワインのおつまみ
リヒトには「岡田かめや」の乾きものというビールにもウイスキーにもワインにも合う最強のおつまみがありますが、ここに来てワインに最強のおつまみに出会いました。
HARADAというラスクで有名なお菓子屋が全国のデパートに入っていますが、そのHARADAが出している、その名も「ワインに合うラスク」😄
バター、バジル、ガーリックなどがワインの味を最高に高めてくれる逸品です。😋
メニューに加えましたので、是非お試しください。
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買ってみました😂
自宅にこんなものを買ってみました。
いつまで続く？😂
ワクチン2回目から2週間過ぎてスーパーサイヤ人になった上にさらに・・・💪💪👊‼️😠
カズチー(岡田かめや)😋
暇なので・・・❗😅
お客様の立場になって、リヒトで最上級のワインとつまみを試飲、試食中😋
ドイツのノンフィルターワイン(無濾過)と岡田かめやのつまみの中でも最も貴重な「カズチー」とドライフルーツのヨーグルト漬け😋
晩酌してる訳ではありません。
お客様がどんな感想を持たれるかチェックしてるだけです😂
まいう～😋😂
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リヒトくん、リピート🙌
日田の観光に来られたご家族がたまたまリヒトの前を通り掛かり、「おっ‼️リヒト❗」と息子さんと同じ名前の店に来店されてから半年。。。
今日またリピートしてくれました。
とても大きくなっておられました😄
遠方からお越し頂き、ありがとうございました。
これからもリヒトくんの成長を見守らせて行くことになるのかな？と思うと嬉しいような気がしました。🐤😍
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ランチメニュー🍴
ランチメニューを少し変更しました。
ソーセージのイメージが変わると好評のドイツソーセージのランチに変更はありませんが、パスタはポモドーロ(トマト)とペペロンチーノに加えて夏メニューとして冷製パスタが仲間入り。
シェフの手作りのガスパチョ(スペインの冷製スープ)をソースにした見映えも華やかな一品✴️
いずれのパスタにもキャロットラペ付きのサラダもしくはソーセージをサイドメニューとしてお選び頂けます。
夏バテ防止に蛋白質をソーセージでどうぞ。
キッシュもシェフが腕を奮った豪華な味のもので、サラダとピクルスをお付けします。
またデザートセットとして+500円でアルコール以外の全てのドリンクに自家製スイーツのガトーショコラやクッキー、ドライフルーツのヨーグルト和えなどをお召し上がり頂けます。
御来店、お待ちしています。✋🙏
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ピッカピカ✴️✴️
来店客が少ないと良いこともある・・・
時間があるので
ワイングラスをピカピカに。
トイレもピカピカに。
世界一美人になれる鏡もピカピカに。
厨房のシンクもピカピカに。
みんなピカピカだあ‼️👊✴️✴️✴️
御来店された方は御存知のように、リヒトのBGMはクラシックかジャズですが、トイレの中だけは植村花菜の「トイレの神様」で、この歌を聴きながら毎日トイレをピカピカに磨きあげています♪♪♪
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ワイングラス
発注したワイングラスが届きました。✴️
何だか嬉しいものです😍
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パーティション
大分県の指導に従いカウンター席にパーティションなどを取り付けました。
ご不便お掛けしますが了承下さい。
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手編みの窓飾りレース
私はインテリアには疎いので価値が分かりませんが、この窓飾りのレースはフランス製で結構高価なもののようです。
ドイツ在住のオーナーのお気に入りで店内に是非飾って欲しいという要望で、改築中に内窓を作って飾り付けたものです。
つまり、このレースのサイズに合わせて特注の窓を作って貰いました😅
開業時からさりげなく店内を見守ってくれています。
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世界一美人になれる鏡✴️
最近、とある女性客からリヒトのトイレの鏡について「世界一美人になれる鏡💋」とのコメントを頂き、その後紹介してはウケてます😄
中には「覗いてる時はそうだったけど出て来たら元に戻っちゃった😂」という明るい方も💕
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土曜の営業時間延長
リヒトはこれまでオーダーストップ22時で営業していましたが、先週の土曜日の22時過ぎに閉店準備をしていたところ、「開いてますか？」の電話。
「ごめんなさい、オーダーストップ22時なので・・」とお断りした途端に3人の女性客が来店😓
先ほど断ったのにこちらのお客様だけ通しては公平でないのでお断りして店内に戻るとさらに2件の電話と2件のSNS😨
15分間に5組(多分10数名)をお断りしてしまいました。
せっかくリヒトに関心を持って頂いたのに申し訳ないことをしてしまいました。
反省して今後の土曜日は0時まで営業させて頂きますので宜しくお願い致します。😂
なお、早い時間からでもお食事もできますので、一次会、ゼロ次回でのご利用もお待ちしています✋
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冷製パスタ
夏に向けてメニューの追加です。
リヒトのフランス仕込みのシェフが作った本格ガスパチョとイタリア製のカッペリーニ(1.1mm)のコラボは素晴らしい味です。
売り切れ御免ではありますが、御来店をお待ちしています。
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ワインファンの方へ
これまでも大勢のワイン好きな方々に御来店頂いていましたが、さらにワインに注力していくこととしました。
スパークリングワイン、カヴァ、白ワイン（シャルドネ、ソーヴィニオン・ブランなど）、赤ワイン（ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニオンなど）のヴィンテージワインをグラスでお楽しみ頂くことができますし、美味しいおつまみも各種取り揃えてお待ちしています。
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メッセージ
We, Cafe Bar Licht (“Light” in Germany), will open our doors in this autumn. The owner lives in Germany, and the master of the café is an immigrant from Tokyo. We are such strangers. What’s more, the café master’s much of his life was spent flying in fighter jets, so he has zero experience in the food and beverage business. No experience is for the owner too.
However, we have been carried by the wind to bring new air from Germany and Tokyo into the Hita.
The exterior of the cafe bar is Japanese style, but the atmosphere inside is European antique and brocante, and the background music is mainly jazz, which is a mixture of various cultures. Some people may feel that it’s not cohesive. But for those of you who feel that “what is good is good”, we promise you that we will provide you with a relaxing time.
The best coffee and the best time for you.
Cafe Master: Cajun
我々、カフェバー リヒトはこの秋にドアを開きます。 オーナーはドイツ在住で、マスターは東京からの移住。 私たちはそのようなよそ者です。 さらに、カフェマスターはその人生の大部分は戦闘機での飛行に費やされていたため、飲食業界での経験はありません。 オーナーも経験がありません。 しかし、私たちはドイツと東京から日田に新しい空気をもたらすために風に乗って来ました。
カフェバーの外観は和風ですが、店内の雰囲気はヨーロッパのアンティークやブロカントで、BGMは様々な文化が融合したジャズが中心です。 一部の人々はそれをまとまりがないと感じるかもしれません。 しかし、「良いものは良い」と感じて頂ける方には、ゆったりとした時間をお約束します。
最高のコーヒーと最高の時をあなたに。
店長：Cajun（ケイジャン）
Wir, Cafe Bar Licht (“Light” in Deutschland), werden unsere Türen in diesem Herbst öffnen. Der Besitzer lebt in Deutschland Düsseldorf und der Meister des Cafés ist ein Einwanderer aus Tokio. Wir sind so fremde. Darüber hinaus verbrachte der Café-Meister einen Großteil seines Lebens mit dem Fliegen in Kampfjets, so dass er keine Erfahrung im Lebensmittel- und Getränkegeschäft hat. Auch für den Besitzer gibt es keine Erfahrung.
Wir wurden jedoch vom Wind getragen, um neue Luft aus Deutschland und Tokio nach Hita zu bringen.
Das Äußere der Café-Bar ist japanischer Stil aber die Atmosphäre im Inneren ist europäische Antike und Brocante und die Hintergrundmusik ist vor allem Jazz, die eine Mischung aus verschiedenen Kulturen ist. Einige Leute mögen das Gefühl haben, dass es nicht kohäsiv ist. Aber für diejenigen unter Ihnen, die das Gefühl haben, dass “das Gute gut ist”, versprechen wir Ihnen, dass wir Ihnen eine erholsame Zeit bieten werden.
Der beste Kaffee und die beste Zeit für Sie.