2024年9月23日 / 最終更新日時 : 2024年9月23日 NagataKeiji 店長の独り言 字幕翻訳家 戸田奈津子様ご宿泊 映画字幕翻訳の大御所戸田奈津子さんにご宿泊頂きました 店長のかつての上司の永岩元空将が映画『トップガン・マーヴェリック』の翻訳の監修をされた関係で航空自衛隊の各基地をお二人で訪問行脚されており、福岡県を訪問された後にリヒ […]
2024年6月4日 / 最終更新日時 : 2024年6月4日 NagataKeiji 店長の独り言 脳ドック リヒトの店、宿とは関係ありませんが、リヒト店長の個人的なこととして、、 市から健康診断の案内の封書が届きまして、6年前に受けた脳ドックを受けてみようかと申し込みをしたところ、脳ドックの受診期間は7月以降で、その上年齢が偶 […]
2024年1月27日 / 最終更新日時 : 2024年1月27日 NagataKeiji 店長の独り言 日田の人気 by Booking.com Booking.comによるとAPAC（アジア太平洋諸国：太平洋側のアジア各国、カナダ、米国、メキシコ、オーストラリア、ニュージーランドなど）の旅行客の検索データから日田が３位に入ったと、、、以下はBooking.com […]
2024年1月4日 / 最終更新日時 : 2024年1月27日 NagataKeiji 店長の独り言 2024.1.2羽田空港事故 40年以上にわたってパイロットとして従事してきた立場から2024.1.2の羽田空港の事故に関してFBに何件か感想を投稿しました。 2024.1.2年明け早々、47年前のスペインのテネリフェ空港での事故を彷彿とさせるような […]
2023年11月26日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 NagataKeiji 店長の独り言 こだわり 常連のお客様で何度か海外の実業家をお連れしてディナーにお越し頂く方がおられます。こうした海外のお客様を当店に案内して頂けることは大変光栄に感じます。そしてお出ししたメニューの食材、調理をシェフの私以上に詳しく説明頂き、さ […]
2023年10月29日 / 最終更新日時 : 2023年10月29日 NagataKeiji 店長の独り言 食というもの 食というものは人類の発展と共に育ってきたもので、生きるという骨幹の命題に直結した歴史と文化だと思っています。芸術、文学などと同様に粋を極めた究極の食文化が各国にあり、日本にも平安の頃から優れた料理人が存在するようになった […]
2023年10月13日 / 最終更新日時 : 2023年10月13日 NagataKeiji 店長の独り言 ミシュラン？🤣 ランチに来られた海外からの4人の方々。とても日本語が達者で、「どちらから？」とお尋ねしたら「東京から」と。東京に在住の外国の方。 ガレットをお出しした際には全員で「うわあぉ！」と喜んで頂き、食後にはコーヒーやパティシエが […]
2023年10月5日 / 最終更新日時 : 2023年10月5日 NagataKeiji 店長の独り言 多くの方々のお陰でこれまで。。。 航空自衛隊時代の同期生の知人という方が来店され、先週航空自衛隊の某レーダーサイトの開庁祭に行って来られたとのこと。そこのレーダーサイトの消防隊員の方が16年前に自分が遭遇した名古屋空港の戦闘機の事故で擱座炎上した際に真っ […]
2023年9月24日 / 最終更新日時 : 2023年9月24日 NagataKeiji お知らせ 間もなく３周年 コロナ禍の真っ最中に開業したリヒトも10月2日で３周年を迎えます。「東京まで行かなくとも日田にこんな店がある」そんな店を目指してこの3年間様々な出来事や苦労もありましたがおかげさまで何とかここまで続けてくることができまし […]
2023年9月22日 / 最終更新日時 : 2023年9月22日 NagataKeiji 店長の独り言 ぱんぞうベーカリーさん3周年おめでとうございます🎉🌹 今日はぱんぞうベーカリーさんでパンの受け取りの日。インスタに3周年とアップされてたのでお祝いにお花🌹を持って行きました。 リヒトも2週間後に3周年を迎えます。共にコロナ禍の中で過ごしてきた3年。互いに様々な出来事や苦労が […]
