4月下旬からガレットをメニューに追加しようと準備を進めています。 が！こんなに難しいものとは予想してませんでした。 パリで目の前で職人が生地をトンボでスル〜っと引き伸ばして焼くのを見たり、Youtubeの動画で見たりして […]

4月のワイン会は4/22（金）の19時から開催します。 3月のワイン会のテーマは「ボジョレーを飲み倒す！」で、試飲のワイン、料理、デザートまでかなりの自信を持って開催しましたが、わずか７人の方にしか参加頂けませんでした。 […]

ワイン会を開催しました。キャンセルが出て7名のみのお客様に参加いただきましたが、皆様に最後まで楽しんで頂き何よりでした。 「ボジョレーを飲み倒す！」がテーマでした。ボジョレー地区の10の村のうち5つの村の名前を冠したワイ […]

コンフィは元々焼いても固い鴨肉を柔らかくして食べるために長時間低温調理で煮込むことで生まれた調理法です。 ただ、少々値が張るのでリヒトでは通常は九州産の若鶏のモモ肉を使っています。お客様には好評を頂いていますが、せっかく […]

3/25(金)19時からワイン会を開催します。 1月はまん延防止措置で中止しましたが、お待ちかねのイベントで盛り上がりましょう😉 おつまみ、食事付きで会費4000円です。 今回のテーマは「ボジョレーを飲み倒す❗」ボジョレ […]

御礼：ホワイトデー💖ケーキ食べ放題ご参加ありがとうございました。 3/11のホワイトデーケーキ食べ放題イベントは盛況に開催できました。 佐賀から泊まり掛けで参加頂いた実業家の方からはフィナンシェの出来栄えに「東京のホテル […]

３月８日は国際女性デー、別名「ミモザの日」です。

日田観光協会のホームページの飲食店のバナー広告「食す」の一番上に、、、

コロナ第６波の澱んだ雰囲気を吹き飛ばすべく、楽しいイベントを企画しました。 ３月１１日（金）１９時からリヒトのパティシエが作ったプチケーキ、クッキーの食べ放題を開催します。 予約制で5組（1組4名以内）で貸切です。軽食（ […]