9月16日（土）に日田市城町のアントハニーさんという美容室の企画で10名の淑女がドレスを着飾ってリヒトでフルコースの晩餐会が計画されています。 参加者の方は1年間積み立てをしてドレスの購入、着付け、写真撮影、ディナーの費 […]

★パティシエのナナミさん評判の優しい味のスイーツを作ってくれますが、実際は調理に、ホールに何でも大活躍です。 ★新人のサヤカさんレストランサービス検定資格保有者で、スタイリッシュなホールサービスでお客様をお迎えします。 […]

ビストロリヒトの古民家の２階に宿泊施設オーベルジュリヒトを2024年2月開業を目指して改修工事をします。ビストロリヒトと同様に外観は古民家ですが一歩中に入るとそこはヨーロピアンアンティークの世界を踏襲します。 ついてはこ […]

ずっと以前から提供しようとすればできたのですが、店長とスタッフ1名ではランチタイムに手が回らずに先送りしていましたがさすがに猛暑日連続の今やらないと、、💦💦 作ったシロップをジャムにすることもできますが、皆様により喜んで […]

猛暑日の季節を迎えて、夏らしいおつまみを取り入れてみました。 一つは今、丸の内や銀座などでブレイクしている「ガリトマト」すっきりした辛味と冷たさがお代わりしたくなる品です。 もう一つは九州では馴染みが薄いかもしれませんが […]

リヒトのパンは「ぱんぞうベーカリー」のパンに変更しました。 7月8日からリヒトのメニューで提供するパンは日田市財津町のぱんぞうベーカリーさんに焼いて頂くこととなりました。 初回の納品をいただきました。😉

毎月最終金曜日に開催させているワイン会も今回で１７回目。元気に食事付きで会費5000円でやらさせて頂きます。 毎回お楽しみ頂けるテーマ探しで苦労していますが、今回は主役は「ピノ・ノワール」そしてその軽やかさを体験して頂く […]

東京で何度も利用させて頂いたスープストックトウキョウ殿が全店で離乳食の無料サービスを開始したことでマスコミを賑わせていましたが、国の宝である子供を育てるママさんのサポートをするという素晴らしい試みだと思います。欧米に行く […]

ビストロしての初日に3名の方のディナー予約をいただきお食事して頂きました。 そのメニューを下記にアップさせて頂きます。 これにデザートのスイーツとお茶がつきます。大変お喜びいただき初日を終えることが出来ました。