5/27のワイン会はおかげさまで多くの予約をいただき、満席となりました。 次回は6/17（金）を計画していますので宜しくお願いいたします。

6月19日の父の日は日頃頑張っているお父さんと素敵なディナーはいかがでしょうか？ 通常3850円のコース（前菜：ブッラータチーズとフルーツ、メイン：シャラン鴨のコンフィ、デザート：リヒトオリジナルスイーツ）を3000円で […]

サックス奏者の安武玄晃(やすたけもとあき)さんのジャズコンサートを6月4日(土)に薫長酒造さんとのコラボで開催します。本来であれば1年ほど前に開催したかったのですが、コロナの影響でここまで延期となりました。 チケットはリ […]

今回のテーマは「泡」….スパークリングワイン シャンパン、カヴァ、スパークリングワインの基本的な解説と試飲に参加してみませんか？ 詳細は画像のとおりですが、試飲のほかにおつまみ、食事付きで会費4000円です。 […]

4月30日からガレット（蕎麦粉のクレープ）を始めます。東京、湯布院、博多と多くの専門店を巡り、先輩たちから多くの助言と励ましを頂いてようやくこの日を迎えることができました。プロの方の味に少しでも近づけるよう、本場フランス […]

リヒトのすぐ隣（南側）の駐車場の４番、５番にお停めください。夜間は全面駐車可能

ガレットをメニューに加えようと奮闘中です。 この日は博多駅の上にある博多シティ１０Fのブレッツカフェ・クレープリーに。今月上京して食べた神楽坂にあるル・ブルターニュのグループ店。ソムリエバッジをつけたスレンダーな女性（店 […]

4月22日のワイン会は店内のテーブル席16のところ15名の参加を頂きました。皆さん楽しんでお帰り頂くことができて何よりでした。 テーマは「ボジョレーを飲み倒す！」で、新酒のボジョレーヌーヴォーだけではないボジョレーの奥深 […]

「間もなくガレットを始めます」と宣言し、東京のガレット有名店巡りに出かけた訳ですが、その後、、、 多くのプロに「習うより慣れろ」「100枚ぐらい焼けばそれなりに」とかアドバイスを受けました。師匠に付けば最初から、特に生地 […]

4/22（金）のワイン会はお陰様で満席の予約をいただきました。 お断りさせていただいたお客様には大変申し訳ありませんでした。 次回は5/27（金）を予定しています。 宜しくお願いいたします。