2023年7月27日 / 最終更新日時 : 2023年7月27日 NagataKeiji 店長の独り言 多くのリピーターのお言葉、、、 先週の日田祇園祭では多くのお客様に来店頂きました。祇園の山鉾を見に来たついでにということで久しぶりにご来店の地元の方や東京、横浜、名古屋、福岡などから来られたリピーターの方々から「ちょっと久しぶりに食べたら益々グレードア […]
2023年7月27日 / 最終更新日時 : 2023年7月27日 NagataKeiji お知らせ ようやく、かき氷🍧始めました‼️ ずっと以前から提供しようとすればできたのですが、店長とスタッフ1名ではランチタイムに手が回らずに先送りしていましたがさすがに猛暑日連続の今やらないと、、💦💦 作ったシロップをジャムにすることもできますが、皆様により喜んで […]
2023年7月27日 / 最終更新日時 : 2023年7月27日 NagataKeiji 店長の独り言 上品な青年たち 開業以来お客様に好評のドイツ産のオーガニックティー。花と果物とハーブを入り混ぜた素晴らしいお茶で、リヒトの武器でもあります😉 今日アフタヌーンティータイムに来店の30代と思われるキチンとした身なりの2人の青年。猛暑日にも […]
2023年7月13日 / 最終更新日時 : 2023年7月13日 NagataKeiji お知らせ 夏らしいおつまみ 猛暑日の季節を迎えて、夏らしいおつまみを取り入れてみました。 一つは今、丸の内や銀座などでブレイクしている「ガリトマト」すっきりした辛味と冷たさがお代わりしたくなる品です。 もう一つは九州では馴染みが薄いかもしれませんが […]
2023年7月7日 / 最終更新日時 : 2023年7月7日 NagataKeiji お知らせ パンを変更しました リヒトのパンは「ぱんぞうベーカリー」のパンに変更しました。 7月8日からリヒトのメニューで提供するパンは日田市財津町のぱんぞうベーカリーさんに焼いて頂くこととなりました。 初回の納品をいただきました。😉
2023年6月8日 / 最終更新日時 : 2023年6月8日 NagataKeiji お知らせ 6月30日（金）のワイン会 テーマは「ピノ・ノワールとそれを取り巻く赤ワインたち」 毎月最終金曜日に開催させているワイン会も今回で１７回目。元気に食事付きで会費5000円でやらさせて頂きます。 毎回お楽しみ頂けるテーマ探しで苦労していますが、今回は主役は「ピノ・ノワール」そしてその軽やかさを体験して頂く […]
2023年6月4日 / 最終更新日時 : 2023年6月4日 NagataKeiji 店長の独り言 料理の本質に向き合えた１週間 ビストロとしてコースディナーを提供するようになって１ヶ月。有難いことにリピートしてくれるお客様もおられて、何度も来店いただくとメニューバリエーションの不足を感じて、5月下旬の週を休業して東京でコース料理を3日連続で、そし […]
2023年5月22日 / 最終更新日時 : 2023年5月22日 NagataKeiji 店長の独り言 広島サミット・ゼレンスキー大統領来日 ゼレンスキーさんのG7での来日を事前リークしたのはアメリカのメディア。岸田首相のウクライナ訪問といい、日本の外務省、警察庁などからは情報が漏れなかったのは見事でした👏👏👏 今回ウクライナにF-16戦闘機を供与することが決 […]
2023年5月14日 / 最終更新日時 : 2023年10月23日 NagataKeiji お知らせ ある日のディナーコース 誕生日のお祝いのディナーをお出ししました。（ディナーコース通常料金4400円に加えてスペシャルデザート追加料金でお一人追加料金500円でした。） アミューズを２点 前菜とスープ メインはお魚とお肉料理 デザートお誕生日の […]
2023年4月30日 / 最終更新日時 : 2023年4月30日 NagataKeiji お知らせ 離乳食無料サービス 東京で何度も利用させて頂いたスープストックトウキョウ殿が全店で離乳食の無料サービスを開始したことでマスコミを賑わせていましたが、国の宝である子供を育てるママさんのサポートをするという素晴らしい試みだと思います。欧米に行く […]
