2024年3月19日 / 最終更新日時 : 2024年3月19日 NagataKeiji お知らせ 宿泊予約開始！ オーベルジュ リヒトは楽天トラベル殿の予約サイトにて宿泊予約が開始されました。 ご利用をお待ちしています。 https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/191569/191569.html
2024年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年3月1日 NagataKeiji お知らせ ジビエ料理追加 予約制のコース料理をお楽しみいただいておりますが、この度ジビエ料理として奥日田で獲れた鹿肉を使ってフレンチの王道の赤ワイン煮込みを提供することとしました。 牛の脛肉の赤ワイン煮込みも作って比較してみましたが鹿の肉がこんな […]
2024年2月11日 / 最終更新日時 : 2024年3月1日 NagataKeiji お知らせ オーベルジュリヒト オープン！！ ビストロの２階を大改修した宿「オーベルジュリヒト」をオープンしました。 詳しくは https://cafebar-licht.com/auberge/ にて
2024年1月27日 / 最終更新日時 : 2024年1月27日 NagataKeiji 店長の独り言 日田の人気 by Booking.com Booking.comによるとAPAC（アジア太平洋諸国：太平洋側のアジア各国、カナダ、米国、メキシコ、オーストラリア、ニュージーランドなど）の旅行客の検索データから日田が３位に入ったと、、、以下はBooking.com […]
2024年1月20日 / 最終更新日時 : 2024年1月20日 NagataKeiji お知らせ 宿「オーベルジュ・リヒト」完成 2024.2からオープン予定のオーベルジュ・リヒトの工事が完了しました。消防署の点検、保健所の点検を受けて1月末には旅館営業の許可証をいただける予定です。 オーベルジュ（Auberge）とは、フランス語でレストランと宿泊 […]
2024年1月4日 / 最終更新日時 : 2024年1月27日 NagataKeiji 店長の独り言 2024.1.2羽田空港事故 40年以上にわたってパイロットとして従事してきた立場から2024.1.2の羽田空港の事故に関してFBに何件か感想を投稿しました。 2024.1.2年明け早々、47年前のスペインのテネリフェ空港での事故を彷彿とさせるような […]
2024年1月1日 / 最終更新日時 : 2024年1月1日 NagataKeiji お知らせ 謹賀新年 明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。 今年は2月から宿「オーベルジュ リヒト」をオープン予定です。新しいスタッフ2名を含めて、よりホスピタリティ溢れるサービスを提供させていただく所存です。 ツイ […]
2023年11月26日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 NagataKeiji 店長の独り言 こだわり 常連のお客様で何度か海外の実業家をお連れしてディナーにお越し頂く方がおられます。こうした海外のお客様を当店に案内して頂けることは大変光栄に感じます。そしてお出ししたメニューの食材、調理をシェフの私以上に詳しく説明頂き、さ […]
2023年11月17日 / 最終更新日時 : 2023年11月17日 NagataKeiji お知らせ 新メニュー‼️ガレット・ア・ラ・ジャポネーゼ😍 フランスのガレット屋ではメニューが10も20もある店が大半です。そこまで増やすと管理も調理も大変ですが、現在の4種からもう少し増やしても？と検討してました。 エメンタールチーズやラクレットチーズを使うことも考えましたがコ […]
2023年11月16日 / 最終更新日時 : 2023年11月16日 NagataKeiji お知らせ クスクスフェア開催 クスクスを召し上がってみませんか？ 11/25（土），11/26(日)先着3組18時以降3800円 北アフリカ、中東、南ヨーロッパではポピュラーなメニューですが、日本では都会のレストランなどで提供されるのみで馴染の薄いメ […]
