2020年7月7日 / 最終更新日時 : 2020年7月7日 Licht-admin 店長の独り言 大分合同新聞記事 大分合同新聞社のビジネス版の起業紹介に掲載頂きました。広告記事ではないので店名も書かれていませんが、店の方向性などはきっちり紹介頂きました。 江戸時代の趣が残る日田市豆田町。歴史情緒あふれる通りに、愛知県岡崎市出身の永 […]
2020年7月6日 / 最終更新日時 : 2021年5月12日 Licht-admin 店舗紹介記事 大分合同新聞「GXビジネス版：起業特集」 まだリヒトの改修工事の着工前でしたが、起業の趣旨について記事にして頂きました。 2020.7.6
2020年6月20日 / 最終更新日時 : 2020年6月27日 Licht-admin 店長の独り言 豆田町の街並みのスライドショーを追加しました。 店長が自分の足で歩いて、豆田町の街並みを撮影してきましたので、スライドショーとして公開いたしました。 よろしければ、ご覧ください。
2020年6月11日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 Licht-admin 店長の独り言 店舗デザインを一部変更 建築会社が来訪されて意見交換した結果、店の外観が少し変わりました。 景観条例もある中で、あまり目立つデザインにはできないという制約下で、種々の工夫を施してみました。 同時にロゴもフォントを変えたりして、満足のいくものが出 […]
2020年4月26日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 Licht-admin 店長の独り言 東京から日田へ 東京を愛車で出発し・・・ 途中、名古屋でレストラン経営者の知人から店舗経営の真髄を伝授され、翌日大阪港からフェリーで。 大阪港出港のフェリー 九州に向けて明石大橋を通過。素晴らしい日没を目にして、これからの日田でのチャレ […]
2020年2月21日 / 最終更新日時 : 2020年6月18日 Licht-admin 店長の独り言 食品衛生責任者講習 飲食業で店を開業するためには食品衛生責任者の資格が必要です。 飲食店に行くと目にするこのプレートがそれで、店内に表示することを義務付けられています。 資格の取得はいずれの都道府県においても共通資格なので、2020.2.2 […]
2020年2月10日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 Licht-admin 店長の独り言 オーナーと現地へ 改築前の店舗前で。オーナー（左）と店長 オーナーと店主(Cajun) 日田市豆田の様子
2020年2月2日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 Licht-admin 店長の独り言 開業セミナー 飲食業界未経験の店長としてはとにかく何でも吸収しなくては・・・ということで大手コーヒーメーカー開催のカフェ開業セミナーを新橋の会場で朝から8時間にわたって受講しました。今はその帰りですが、セミナー終えて外に出たら、愛宕グ […]
