ABOUT

オーベルジュリヒトについて

400年前、江戸時代に幕府の直轄領として栄えた豆田町。
その街並みに溶け込んだ白壁古民家の扉を開けて中に入ると、そこはヨーロピアン・アンティークの非日常の空間。

オーベルジュはフランスの地方や郊外に多く存在する食事に軸足を置いた宿。地産地消の地元の食材を提供するところが多く、リヒトもその趣旨に則り奥日田で獲れる鹿肉のジビエ料理をメインに添えてお楽しみいただきます。

宿のオーナーは航空自衛隊の戦闘機パイロット、航空機製造会社のテストパイロットとして国防の最前線で勤務してきました。しかし、
「飲食を通じた人と人の出会いや触れ合い、、、、」人生で一度はそんな場所を提供する仕事をしてみたい。
その想いから長年握ってきた操縦桿を包丁に持ち替えました。

「オーベルジュ」の名前に恥じないように丹精込めた料理でおもてなしさせていただきます。

ゆったりとした33平米のわずか3室の宿。
少人数のお客様に、こだわりの室内でゆっくりお過ごし頂きます。

飲食は1階のアンティーク装飾のビストロカフェリヒトにて。

夕食は6〜7品のコース料理を用意します。また素敵な雰囲気のワインバーとしてもご利用頂けます。洒落たおつまみと共に10種類あまりのワインをグラスで提供します。
朝食は蕎麦粉のガレット、サラダ、スープ、コーヒーなど
いずれもこだわりの食器、こだわりの料理で皆様のご利用をお待ちしています。

以下は日田のケーブルテレビで紹介された動画です。