ジビエ料理追加

予約制のコース料理をお楽しみいただいておりますが、この度ジビエ料理として奥日田で獲れた鹿肉を使ってフレンチの王道の赤ワイン煮込みを提供することとしました。

牛の脛肉の赤ワイン煮込みも作って比較してみましたが鹿の肉がこんなに柔らかく旨味のあるものとは知りませんでした。
是非ご賞味ください。

デザートまで7品のフルコース料理（税込5280円にて）