フランスからのお客さまにフレンチで真っ向勝負！😆

今日から祇園祭
フランスからのお客様にお泊り頂きます。

ディナーはフレンチのフルコースで真っ向勝負です😆

自分がパリに行った時はフレンチも和食も頂きます。
フランス人のシェフが八丁味噌を使った和食を提供してくれたりすると想い出に残ります。

フランスからのお客様には日本の料理は他の宿で召し上がってもらうとして今夜のリヒトではフレンチで。

・パプリカムース
・アミューズの盛り合わせ
　（ウォッシュチーズのシャブリシャランセとミモレット、ボロネーゼソースと茄子のグラタンを乗せたブルスケッタ、桃を巻いたジャンボンセック）
・サーモンとイクラのミニガレット
・パテ・ド・カンパーニュ
・スープ（人参のヴィシソワーズ）
・鯛のポアレとブールブランソース
・鹿肉の赤ワイン煮込み
・抹茶テリーヌ

フランスのお客様がどんな反応示してくれるのか、、、
楽しみです😂