地産地消：地元の野菜を使うことにしました🌿🥬✨

これまでメニューのサラダにはスーパーで購入した葉野菜を使ってました。
鮮度を保つために工夫したり、自家製ドレッシングが好評を頂いていましたが、せっかく召し上がって頂く野菜は地元の物を使いたいと考えて模索していました。
この度、同業のお店の紹介で日田の北西部の大鶴地区の農家の方々が栽培した野菜を購入する契約が成立しました。

最初の納入をして頂き試食したところ驚くほど美味しい野菜で、これでリヒトのサラダのステータスが１段も２段もアップしたと思います。

安全で美味しい素材を用いてこれまで以上にお客様に喜んで頂けるサラダを提供して行きたいと思っております。