「旅の想い出」

冬の平日の昼。観光客もまばらな季節に初老のご夫婦が来店。

「食事は何ができますか？」と問われドイツソーセージをメインとしたコースを説明し、そのランチを注文頂いた。

自家製のパンと共に最上級のオリーブオイルを添えてお出ししたところ、「このパンは美味しいですねぇ！オリーブオイルもこれまでに味わったことのないような上品な香りが・・・私たち神戸から来たんです。神戸にはパン屋がたくさんありますが、こんなに美味しいパンには出会ったことがないです」「日田まで来てこんなお洒落な空間に遭遇するとは思ってもみませんでした。」

水出しコーヒーもお褒め頂き、店の開業の経緯やコンセプトなどいろいろなお話をさせてもらいましたが、お帰りの際に奥様から「７泊の旅で九州北部を周っておりますが、素晴らしい想い出ができました。とても美味しかったです。」と仰って頂きました。

この世界で仕事を始めて、このようなお言葉を頂くことは、何物にも変え難い至福の時です。