自家製いちごジャム

いちごジャムを作ってみました。

いちごとレモンとグラニュー糖だけで。
隠し味に○○を入れましたが、保存料とか使ってないので少しでも日持ちさせようと容器を煮沸したり、雑菌が繁殖しやすい温度帯の時間を避けるために急速冷却したり、手間は掛かりましたが、純粋な味がいい感じです。

チーズに合わせてみたら絶妙でした。